Zázvorový čaj

Zázvorový čaj je výborný ako prevencia viacerých ochorení. Zázvor, iným názvom aj dumbier, má antiseptické, protihorúčkové a protizápalové účinky. Je prevenciou proti nachladnutiu, chrípke, bolestiam hlavy a žalúdočným nevoľnostiam.

Doba přípravy:

5 min

Doba vaření:

10 min

Ingredience:

zázvor
citron/limetka
med/cukor

Postup přípravy receptu:

Na zázvorový čaj je potreba

Koreň zázvoru, vriaca voda, med (cukor), citrón (limetka). Na 1 liter vody postačia 2cm zázvorového koreňa.

Koreň zázvoru nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Niekto ho ošúpe, mne sa osvedčilo ho iba umyť. Zázvor možno aj nakrájať na tenké plátky, ale vylúhovanie nie je také rýchle ani kvalitné. Nastrúhaný zázvor postačí zaliať vriacou vodou a nechať chvíľu vylúhovať. Strúhaný 1-5 minút . Potom sa scedí.

Po čiastočnom vychladnutí dosladíme medom (cukrom) a pridáme šťavu z citróna (limetky).

Prečo nesladiť hneď vriaci? Zničili by sa enzýmy v mede a vitamíny v citróne.

So zázvorovým čajom to nepreháňajte, vysušuje sliznicu a niektoré príznaky choroby tým môže zhoršiť.

Tip: Mladé korene viac voňajú, chutia viac korenisto a jemnejšie ako odnože staršie, ktoré sú drevité a chuťovo pálivejšie.