Zázvorový čaj

Od:

Zázvorový čaj je výborný ako prevencia viacerých ochorení. Zázvor, iným názvom aj dumbier, má antiseptické, protihorúčkové a protizápalové účinky. Je prevenciou proti nachladnutiu, chrípke, bolestiam hlavy a žalúdočným nevoľnostiam.

Doba přípravy:

5 min

Doba vaření:

10 min

Ingredience:

zázvor
citron/limetka
med/cukor

Postup přípravy receptu:

Na zázvorový čaj je potreba

Koreň zázvoru, vriaca voda, med (cukor), citrón (limetka). Na 1 liter vody postačia 2cm zázvorového koreňa.

Koreň zázvoru nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Niekto ho ošúpe, mne sa osvedčilo ho iba umy. Zázvor možno aj nakrája na tenké plátky, ale vylúhovanie nie je také rýchle ani kvalitné. Nastrúhaný zázvor postačí zalia vriacou vodou a necha chvíľu vylúhova. Strúhaný 1-5 minút . Potom sa scedí.

Po čiastočnom vychladnutí dosladíme medom (cukrom) a pridáme šavu z citróna (limetky).

Prečo nesladi hneď vriaci? Zničili by sa enzýmy v mede a vitamíny v citróne.

So zázvorovým čajom to nepreháňajte, vysušuje sliznicu a niektoré príznaky choroby tým môže zhorši.

Tip: Mladé korene viac voňajú, chutia viac korenisto a jemnejšie ako odnože staršie, ktoré sú drevité a chuovo pálivejšie.

Spä na ďalšie recepty